Terinspirasi dari Buku “Filosofi Kopi”, Aziz Dirikan Ledre Cafe

Ada yang berbeda dari Ledre Café dibandingkan café-café lain di Jogjakarta. Café yang terletak di Jalan Pandega Marta 409, Pogungrejo, Sleman ini mengambil tema Inspiration Spot & Gallery Café. Dengan desain tata ruang yang demikian pengunjung diharapkan dapat merasakan suasana yang tidak biasa. Pengunjung diharapkan berasa nongkrong di daerah
Eropa tetapi tetap dengan semangat Indonesia.

Demikian ungkap Aziz Setia Wijaya, pendiri Ledre Café. Kepenatan pada rutinitas pekerjaan membuatnya mencoba beralih profesi sebagai pengusaha di bidang kuliner. “Berawal dari kepenatan pada pekerjaan, dulunya saya bekerja di dunia advertising yang selalu dipenuhi oleh dateline dan dateline”. Karena faktor itulah kemudian ia mencoba beralih profesi. Bukan proses yang mudah ketika memutuskan untuk beralih profesi. Berbagai hal berusaha ia coba sampai akhirnya ia membaca buku yang berjudul “Filosofi Kopi” karya Dewi ‘Dee’ Lestari. “Dari buku itulah saya mendapatkan inspirasi untuk berwirausaha di bidang kuliner”, jelasnya.

Dari buku “Filosofi Kopi” tersebut mas Aziz mendapatkan ide untuk mencampurkan cafe bernuansa Inggris dan Jepang. Nuansa tersebut berusaha diciptakan dengan konsep desain tata ruang dengan hiasan dan beberapa ornamen temboknya digambar dengan kapur tulis beragam warna.”Termasuk papan menu di sini juga ditulis dengan kapur tulis kok”, ungkap Aziz, yang juga masih berstatus mahasiswa UGM ini. Hal ini dimaksudkan agar selain bernuansa Inggris dan Jepang, juga memberi kesan ceria. “Konsep cafe yang ceria membuat Ledre cafe meskipun bukan yang terbaru, tapi yang menyenangkan”, begitu ucap cowok yang disapa mas Aziz oleh pengunjungnya ini.

“Karena salah satu konsep cafe ini adalah menyenangkan, jadi para pelayan disini harus berusaha membuat pelanggan juga senang”. Lanjutnya, “Caranya dengan menganggap pelanggan adalah teman”. Ledre Café juga menawarkan ragam menu makanan dan minuman yang khas, seperti green tea blend, aneka ragam kopi nusantara, menu Kaliurang yang merupakan campuran dari beberapa sayuran segar, American Pancake, Italian Pancake,dll. 

Oleh: M. Fakhriansyah